KCH-I – Campana de Isla de Lujo Capture Jet™

Visión general

La campana de Isla de Lujo Capture Jet™ KCH-I está diseñada específicamente para cocinas comerciales con equipos que generan alta producción de vapor, como cocinas centrales y procesos de cocción asiática, ofreciendo una ventilación eficiente y un control superior de la condensación. Su sistema de canaletas perimetrales recoge los goteos de condensación que se forman en las superficies internas, gracias a su diseño en punta de diamante que facilita el flujo hacia las canaletas, mejorando significativamente la higiene al evitar caídas de gotas sobre los equipos de cocción. La tecnología Capture Jet™ con Side-Jet optimiza la captura de aire contaminado, reduciendo el flujo de aire de extracción hasta en un 40%, lo que minimiza el consumo energético. Cuando se combina con la tecnología M.A.R.V.E.L., se pueden lograr reducciones de hasta un 64% en los volúmenes de extracción, generando ahorros masivos en calefacción y refrigeración del aire de reposición. Los separadores KSA, certificados por UL, NSF y LPS 1263, eliminan hasta el 95% de partículas de 10 micrones, ralentizando la acumulación de grasa en los ductos y reduciendo los riesgos de incendio. Construida en acero inoxidable soldado, asegura durabilidad y facilidad de limpieza. La iluminación Skyline HCL proporciona un confort visual excepcional y mejora la seguridad, con opciones de LED regulables que contribuyen al ahorro energético y al bienestar del personal cuando se extiende a toda la cocina.

Especificaciones

• Tecnología Capture Jet™ con Side-Jet: Reduce el flujo de aire hasta un 40%, con una velocidad de descarga mínima de 1500 pies/min, optimizando la captura de vapor, humo y grasa.
• Sistema de Condensación: Canaletas perimetrales integradas con diseño en punta de diamante recogen la condensación, evitando goteos y mejorando la higiene.
• Separadores KSA: Capturan el 95% de partículas de 10 micrones (EN 16282-6), certificados por UL 1046, NSF y LPS 1263.
• Construcción: Acero inoxidable soldado conforme a NF EN 16282-2, con juntas a prueba de líquidos y soldaduras pulidas para un acabado uniforme.
• Iluminación: Skyline HCL LED estándar, con opción de atenuación para mayor control y ahorro energético.
• Controles: Puertos T.A.B.™ para pruebas y balanceo precisos; ventilador integrado para Capture Jet™ que se desactiva automáticamente en modo mínimo o apagado.
• Seguridad: Sistema de condensación y ductos limpios reducen riesgos de incendio, con protección preinstalada.
• Eficiencia Energética: Reducción de hasta un 64% en flujo de aire con M.A.R.V.E.L., minimizando costos de climatización.

Opciones de personalización:

• Paneles de cierre y faldas laterales: Mejoran la captura en cocinas con techos bajos.
• Respaldo antisalpicaduras: Protege paredes y facilita la limpieza.
• Herramienta KFR: Simplifica la extracción de separadores KSA.
• Iluminación: LED regulables Skyline HCL, fluorescentes o incandescentes empotradas, o tipo globo.
• Paneles eléctricos (MEP): Controles integrados o remotos para mayor accesibilidad.
• Acabados: Recubrimiento en polvo en varios colores o texturas personalizadas en acero inoxidable.
• Seguridad: Protección contra incendios preinstalada y gabinete de incendios montado.
• Control M.A.R.V.E.L.: Ajusta la ventilación según demanda, maximizando el ahorro energético.
• Amortiguador automático: Optimiza el balanceo con controles M.A.R.V.E.L.