KSR-M – Campana Móvil Capture Jet™

Visión general

La campana móvil KSR-M está diseñada para cocinas comerciales equipadas con electrodomésticos de media potencia, como freidoras y parrillas, siendo ideal para Quick Service Restaurants (QSR) y cocinas fantasma en áreas urbanas de América Latina. Su instalación cercana a los equipos de cocción permite una captura eficiente de humo, vapor y calor, minimizando los volúmenes de extracción. La tecnología Capture Jet™ reduce el flujo de aire de extracción hasta en un 48%, mientras que la integración con M.A.R.V.E.L. logra reducciones adicionales de hasta un 44%, alcanzando un total de hasta un 64%, lo que genera ahorros significativos en energía y costos de climatización del aire de reposición. Los separadores KSA, certificados por UL 1046, NSF y LPS 1263, eliminan hasta el 95% de partículas de 10 micrones, ralentizando la acumulación de grasa en los ductos y reduciendo los riesgos de incendio, así como los costos de limpieza. Construida en acero inoxidable soldado conforme a NF EN 16282-2, su diseño compacto y autoportante minimiza el uso de espacio. La unidad de distribución de servicios en la parte trasera integra los enchufes eléctricos de los equipos, facilitando la instalación. La iluminación Skyline HCL LED mejora el confort visual y la seguridad, contribuyendo al ahorro energético y al bienestar del personal cuando se extiende a toda la cocina. La campana puede entregarse desmontada (flat-packed) para facilitar el transporte en sitios de acceso limitado.

Especificaciones

• Tecnología Capture Jet™: Reduce el flujo de aire hasta un 48%, con una velocidad de descarga mínima de 1500 pies/min, optimizando la captura de humo, vapor y grasa.
• Separadores KSA: Capturan el 95% de partículas de 10 micrones (EN 16282-6), certificados por UL 1046, NSF y LPS 1263.
• Construcción: Acero inoxidable soldado conforme a NF EN 16282-2, con estructura autoportante compacta, juntas a prueba de líquidos y soldaduras pulidas.
• Suministro Eléctrico: Unidad de distribución de servicios trasera con enchufes integrados para equipos de cocción.
• Iluminación: Skyline HCL LED estándar, con opción de atenuación para mayor control y ahorro energético.
• Controles: Puertos T.A.B.™ para balanceo preciso; ventilador integrado para Capture Jet™ que se desactiva en modo mínimo.
• Seguridad: Ductos limpios y protección contra incendios preinstalada reducen riesgos.
• Eficiencia Energética: Reducción de hasta un 64% en flujo de aire con M.A.R.V.E.L., minimizando costos de climatización.

Opciones de personalización:

• Entrega flat-packed: Facilita transporte y ensamblaje en sitios con acceso limitado.
• Herramienta KFR: Simplifica la extracción de separadores KSA.
• Iluminación: LED regulables Skyline HCL, fluorescentes o incandescentes empotradas.
• Acabados: Recubrimiento en polvo en varios colores o texturas personalizadas en acero inoxidable.
• Paneles eléctricos (MEP): Controles integrados o remotos para mayor accesibilidad.
• Seguridad: Protección contra incendios preinstalada y gabinete de incendios montado.
• Control M.A.R.V.E.L.: Ajusta la ventilación según demanda, maximizando el ahorro energético.
• Amortiguador automático: Optimiza el balanceo con controles M.A.R.V.E.L.