KVC-WW-UV – Campana Avanzada con Suministro de Aire Capture Ray™

Visión general

La campana KVC-WW-UV ofrece una ventilación altamente eficiente para cocinas comerciales, integrando la tecnología Capture Ray™ UV que utiliza un sistema UV-C para eliminar grasa y olores, manteniendo los ductos y el plenum prácticamente libres de residuos. Su sistema de lavado automático con agua limpia los filtros de grasa sin necesidad de desmontarlos, permitiendo un funcionamiento continuo sin interrupciones prolongadas. La tecnología Capture Jet™ reduce el flujo de aire de extracción hasta en un 30%, optimizando el consumo energético y mejorando la captura de humo y grasa. El plenum de suministro de aire, con una cara perforada de acero inoxidable, distribuye aire a baja velocidad para minimizar turbulencias y refrescar la zona ocupada. Los filtros KSA ‘Multi Cyclone’, certificados por UL y NSF, eliminan hasta el 95% de partículas de 8 micrones según ASTM F2519, garantizando una filtración superior. Construida en acero inoxidable soldado, asegura durabilidad y facilidad de mantenimiento en entornos exigentes. Las luces LED estándar, con opción de atenuación mediante perilla o pantalla táctil HMI de Halton, mejoran la visibilidad y el ahorro energético. El diseño basado en carga térmica y validado por ASTM 1704, junto con los puertos T.A.B.™, permite un balanceo preciso para una ventilación óptima.

Especificaciones

• Suministro de Aire: Plenum frontal integrado de acero inoxidable con cara perforada para distribuir aire a baja velocidad, minimizando turbulencias y refrescando la zona ocupada.
• Sistema de Lavado con Agua: Tres colectores de longitud completa con boquillas de latón limpian el interior y exterior de los filtros de grasa. Ciclo programable que detiene el ventilador, controlado desde el Gabinete de Control del Ventilador.
• Tecnología Capture Ray™ UV: Combina UV-C con Capture Jet™ y filtros KSA para eliminar grasa y olores en cualquier proceso de cocción, con fácil acceso a cassettes UV para mantenimiento.
• Tecnología Capture Jet™: Reduce el flujo de aire hasta un 30%, con una velocidad de descarga mínima de 1500 pies/min, optimizando la captura de humo y grasa.
• Filtros KSA: Capturan el 95% de partículas de grasa (ASTM F2519), certificados por UL y NSF.
• Construcción: Acero inoxidable soldado con acabado satinado, juntas a prueba de líquidos y soldaduras pulidas para un acabado uniforme.
• Iluminación: Luces LED estándar, con opción de atenuación para mayor control.
• Controles: Panel UL para operación UV y lavado con agua, con puertos T.A.B.™ para pruebas y balanceo precisos.
• Seguridad: Ductos limpios y protección contra incendios preinstalada reducen riesgos.

Opciones de personalización:

• Paneles de cierre y faldas laterales: Mejoran la captura en cocinas con techos bajos.
• Respaldo antisalpicaduras: Protege paredes y facilita la limpieza.
• Herramienta KFR: Simplifica la extracción de filtros KSA.
• Iluminación: LED regulables, fluorescentes o incandescentes empotradas, o tipo globo.
• Paneles eléctricos (MEP): Controles integrados o remotos para mayor accesibilidad.
• Acabados: Recubrimiento en polvo en varios colores o texturas personalizadas en acero inoxidable.
• Seguridad: Protección contra incendios preinstalada y gabinete de incendio montado.
• Control M.A.R.V.E.L.: Ajusta la ventilación según demanda, maximizando el ahorro energético.
• Amortiguador de balanceo: Optimiza la eficiencia del flujo de aire.