KVV – Campana de Vapor para Lavado de Vajilla

Visión general

La campana KVV está diseñada específicamente para áreas de lavado de vajilla en cocinas comerciales de América Latina, como restaurantes, hoteles y cocinas industriales, donde la captura de vapor es prioritaria sobre la filtración de grasa. Esta campana aborda los desafíos de las zonas de lavado, caracterizadas por altas cargas de calor y humedad provenientes de los lavavajillas y la vajilla que se enfría y seca tras el lavado, además de contaminantes como detergentes y gérmenes. Equipada con deflectores especialmente configurados, la KVV captura y condensa el vapor del aire extraído, reduciendo la condensación en los ductos y mejorando la higiene al minimizar el riesgo de acumulación de humedad y bacterias. Compatible con la tecnología M.A.R.V.E.L., permite optimizar el flujo de aire y reducir el consumo energético, complementando los sistemas Capture Jet™ de Halton en proyectos sostenibles. Construida en acero inoxidable, asegura durabilidad y facilidad de limpieza, con deflectores desmontables sin herramientas y aptos para lavavajillas. La iluminación LED de superficie, con protección IP54 e IK10, proporciona un confort visual óptimo y resistencia en entornos húmedos, contribuyendo al bienestar del personal y la seguridad operativa.

Especificaciones

• Tecnología de Deflectores: Captura y condensa el vapor del aire extraído, reduciendo la humedad en los ductos para mayor higiene.
• Deflectores Desmontables: Ancho máximo de 500 mm, extraíbles sin herramientas y aptos para limpieza en lavavajillas.
• Construcción: Acero inoxidable con juntas a prueba de líquidos y soldaduras pulidas, conforme a normativas internacionales.
• Iluminación: LED de superficie con protección IP54 e IK10, compatible con fuente de alimentación DALI opcional.
• Compatibilidad: Integración con M.A.R.V.E.L. para optimización del flujo de aire y reducción energética.
• Controles: Puertos T.A.B.™ para balanceo preciso del flujo de aire.
• Seguridad: Diseño que minimiza la condensación en ductos, reduciendo riesgos de acumulación de bacterias y mejorando la higiene.
• Eficiencia Energética: Reducción del flujo de aire con M.A.R.V.E.L., minimizando costos de climatización.

Opciones de personalización:

• Iluminación: Fuente de alimentación DALI para control avanzado de la iluminación LED.
• Paneles de cierre y faldas laterales: Mejoran la captura de vapor en áreas con techos bajos.
• Respaldo antisalpicaduras: Protege paredes y facilita la limpieza.
• Acabados: Recubrimiento en polvo en varios colores o texturas personalizadas en acero inoxidable.
• Paneles eléctricos (MEP): Controles integrados o remotos para mayor accesibilidad.
• Seguridad: Protección contra incendios preinstalada y gabinete de incendios montado.
• Control M.A.R.V.E.L.: Ajusta la ventilación según demanda, maximizando el ahorro energético.
• Amortiguador automático: Optimiza el balanceo con controles M.A.R.V.E.L.
• Halton Connect & Care: Servicios inteligentes para monitoreo y mantenimiento remoto.
• Techo Suspendido Higiénico (HSC): Compatible con el sistema Halton HSC para áreas de lavado con estrictos requisitos de higiene.